海外旅行初心者の方へ。。。

パスポートサイン※姓の訂正結婚して姓が変わった為、パスポートも変更しました。
切替でなく訂正にしましたが、サインや説明がめんどくさいということを後で知って不安です。
１ヵ月後にフランスに新婚旅行に行きます。
パックツアーなのですが、延泊も申し込んだので帰りは自分達だけです。
旅行会社に一度質問したのですが、航空券は訂正後の名前で！というくらいでサインのことはあんまり触れてもらえませんでした。
出入国の手続きで説明を求められるかもというウワサを聞いたのですが…？？
●そこで質問ですが、仮に パスポートの顔写真のページのサインが 旧姓： 「鈴木 花子」 訂正のページに新姓： 「ＹＡＭＡＤＡ ＨＡＮＡＫＯ」 という場合、どう使いわけるのでしょうか。
●説明を求められた時の答え方等もよければ教えてください。
（旅行の予約はＹＡＭＡＤＡでしています。
）韓国・香港と、日本語が余裕で通じる海外旅行しかしたことがありません…。
詳しく教えてください。

「海外旅行者満足度・意識調査報告(本体)」
「海外旅行に行った人・行かなかった人」の余暇活動選好 ········25 ... 海外旅行の促進は国の重要な施策の一つとして位置付けられた。 ... 但しインターネット調査の特性上、海外旅行経験者(過去 3 年以内)のうち 70 歳以上の女 ...
http://www.mlit.go.jp/common/000019459.pdf

2 国民の海外旅行の状況
... 危機の影響や大幅な物価上昇による消費節約ムードを反映して,海外旅行の手控えがみられ,50年も引き続き不況等の影響を受けて微増にとどまった。 ... また52年に入ってからも堅調に推移しており,国民の海外旅行への志向が根強いことを示している。 ...
http://www.mlit.go.jp/hakusyo/transport/shouwa52/ind120202/002.html